關於我們

V=Vegetable       F=Fruit

我們藉由開立舞蔬弄果這家店創造出飲食生活的黃金比例

這黃金比例 滿足口腹之慾 是好吃 是好玩 是健康,響應熱愛地球 是城市 是綠化 是希望

在都市叢林裡,緊張工作、忙碌人生,我們想要讓大家快樂過生活,『玩』就是這次的『五蔬弄果』的主題。

舞蔬=五蔬,代表健康、代表鮮豔顏色。

『舞蔬弄果』充滿生命力,是廚師做菜的創意,行雲流水,揮灑自如;是舞動自然、蔬活大地。

在『舞蔬弄果』裡的各種蔬果料理,新鮮、朝氣、婀娜多姿、爭奇鬥艷…豐富。

我們會在每一個未來城市裡,推動快樂的生活,讓大夥兒展開笑容,攜手牽起下一代的希望。

 

帶給消費者的體驗:

(1)探索蔬果料理樂趣

『The V:F舞蔬弄果』 是一家提倡用好玩的心情來享用好吃的蔬果料理。

因為『好玩』:這裡不需有太多的餐飲禮儀

因為『自在』:端坐站立 無拘無束

『水 藝文自助區』

打造自由自在的用餐環境,我們設置自助區,這裡提供冷開水與各式各樣的藝文訊息,想喝水或追求知性的朋友可自行取用。

需要熱開水或任何其他服務的朋友,請到吧台區告知任何一位服務人員即可。

『商品陳列區』

『嚴選』陳列架上的每一樣產品,都是我們餐點所使用的材料。  經營團隊用『嚴選』的態度,尋找天然美味,讓食物自己說話與每一位好朋友建立永久的健康關係。

『手作』是用心的延伸,聚焦關注每一個製作環節。

『自然的料理工法』是我們對待食物的態度,讓產品多了一份『人味兒』。

(2) 食當季時

『蔬果』的成長周期短暫而美麗,日日變化特殊,季季不同。

享用蔬果料理當懷抱『抓住霎那永恆』的心境。把握當下,享受當季最新鮮的食物。在『The V:F舞蔬弄果』裡,一年四季飲食變得多采多姿。